Coppette allo yogurt con i mirtilli

Ricetta Coppette allo yogurt con i mirtilli
Vegetariano
Difficoltà:
difficoltà 2
Dosi: per 4 persone
Tempo: 30 minuti
5.0 1
Introduzione
Un dolce al cucchiaio ideale per una freschissima pausa estiva…senza sensi di colpa, perché è leggerissimo!

Ingredienti

•1 cucchiaino di dolcificante liquido• Dolcificante •250 g di mirtilli freschi• Mirtilli •450 g di yogurt greco magro• Yogurt greco magro •1 cucchiaio di miele• Miele •100 g di muesli• Muesli •2 cucchiaini di amido di mais• Amido di mais •Acqua q.b.• Acqua
Preparazione
Preparate salsa ai mirtilli scaldando su una fiamma bassissima i mirtilli con il dolcificante e un fondo d’acqua. Quando i mirtilli saranno parzialmente spappolati, filtrateli in modo da tenere da parte i frutti ancora integri. Rimettete il succo nel pentolino e addensatelo sulla fiamma bassissima con l’amido di mais (che dev’essere precedentemente sciolto in pochissima acqua), in modo da ottenere una crema più densa. Unite a essa nuovamente i mirtilli e mettete un fondo di questa salsa densa ai mirtilli in ognuna delle quattro coppette; riponetele in freezer per una ventina di minuti.

Nel frattempo aggiungete il miele allo yogurt e mescolate affinché si amalgamino; quando la salsa di mirtilli si sarà addensata, aggiungete la crema di yogurt col miele in ogni coppetta e concludete il vostro dessert aggiungendo il muesli croccante. Servite freddo.
Accorgimenti
Se non è stagione di mirtilli, potete provare a realizzare questa ricetta utilizzando dei mirtilli surgelati, che però potrebbero produrre un risultato più liquido.
Idee e varianti
Potete ricreare questa ricetta con tutta la frutta, dalla consistenza polposa, di stagione: provatela con le pesche o con il kiwi. Se volete sbizzarrirvi con un dessert molto colorato, potete utilizzare anche due strati di frutta diversi!
Commenti
2 commenti inseriti
Inviato da Gustissimo.it il 18/01/2016 alle 09:36
Ciao Silvana, attualmente non sono disponibili i dati nutrizionali ma ci stiamo attivando per predisporre delle tabelle nutrizionali per ciascuna ricetta :-)
Inviato da Silvana Pizzo il 17/01/2016 alle 15:38
Salve scusate nelle portate potresti aggiungere carboidrati ecc Tabella nutrizionale visto che sono diabetica mi farebbe comodo grazie

Scarica la nostra app

Scarica le App di Gustissimo.it Scarica la App per iPhone Scarica la App per Android

Newsletter

Iscriviti alla newsletter - Gratis tante ricette squisite

Speciali

La ricetta su misura per te, trovala subito! Cosa cucino con quello che ho nel frigo?