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Banane al cocco
Preparazione:
Sbucciate le banane e tagliatele a rondelle. Immergetele nel succo di limone e passatele nella farina di cocco. Disponetele sul piatto da portata e conservate in frigorifero per almeno 1 ora prima di servirle.
Accorgimenti:
Per questa ricetta scegliete delle banane mature ma non troppo molli.
Idee e varianti:
Potete preparare delle banane al cocco più “ricche” annaffiandole di rum, cospargendole di farina di cocco e cuocendole in una pirofila imburrata per una decina di minuti: non avrete più un piatto curry cooler, ma otterrete un delizioso dessert.
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