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Biscotti al latte
Difficoltà: difficoltà 2
Dosi: per 4 persone
Tempo: 40 minuti
Note Aggiuntive: + 30 minuti di riposo dell'impasto sotto un panno

Ingredienti:

500 gr. di Farina - 100 gr. di Burro - 150 gr. di Zucchero - 150 ml di Latte - 1 bustina di Lievito per dolci
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I biscotti al latte sono perfetti per la prima colazione.

Preparazione:
Mescolate la farina, lo zucchero e il lievito, aggiungete il latte a filo e il burro sciolto a bagnomaria.
Impastate bene con le mani e formate una palla che lascerete riposare sotto ad un panno per 30 minuti.
Lavoratela prima con le mani, poi stendete la pasta col matterello fino a ottenere uno spessore di circa mezzo cm.
Ritagliate ora i vostri biscotti al latte della forma che più vi piace, con l’aiuto di stampini o a mano libera con un coltello. Pennellateli con del latte fresco.

Cottura:
Cuocete in forno già caldo a 180 gradi per 10 minuti, rigirate i biscotti e terminate la cottura per altri 10 minuti.

Accorgimenti:
Conservate i biscotti in scatole di latta.

Idee e varianti:
Potete preparare i biscotti al latte aggiungendo nell’impasto la scorza di limone grattugiata o della cannella.

Commenti:

Inviato da Loredana alle 17:01 del 06/12/2010

ricetta semplice , ma molto gustosa ,adatti x colazione e merenda.