Bonet con il Panettone

Ricetta Bonet con il Panettone
Difficoltà:
difficoltà 2
Dosi: per 4 persone
Tempo: 60 minuti
Introduzione
Un’ottima soluzione per deliziare il palato dei vostri ospiti durante le feste natalizie con questo dolce a base di panettone.

Ingredienti

•500 g di panettone• Panettone •500 ml di latte• Latte •30 g di cacao amaro in polvere• Cacao in polvere •60 g di amaretti• Amaretti •100 g di zucchero• Zucchero •4 uova• Uova •70 ml di rhum• Rum
Preparazione
Dopo aver preriscaldato il forno a 150°C, tagliate il vostro panettone a fette verticali. Successivamente prendete un pentolino e mettete dentro 40 grammi di zucchero e circa 100 millilitri di acqua, dopodiché mescolate e cuocete a fuoco molto lento fino a ottenere un caramello dal color oro.
Una volta ottenuto il caramello, versatelo in uno stampo di forma rettangolare.
Successivamente fate bollire il latte, filtratelo e lasciate che perda il suo calore.
Prendete una ciotola di dimensioni contenute e versate dentro le uova assieme ai restanti 60 grammi di zucchero, dopodiché sbattete il tutto per qualche minuto fino a ottenere un composto omogeneo.
A questo punto, sempre sbattendo il vostro preparato, unite il cacao amaro, il latte, gli amaretti sbriciolati e il bicchierino di rhum.
Versate il vostro composto nello stampo con il caramello e infornatelo per circa 50 minuti.
Una volta completata la cottura, fatelo raffreddare e infine servitelo in tavola assieme al panettone.
Accorgimenti
Fate cuocere il bonet nel forno a bagnomaria: la cottura sarà migliore e non si seccherà troppo.
Idee e varianti
Se vi piacciono ricette più dolci, potete utilizzare cacao zuccherato al posto di quello amaro.

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