Ricerca per: Ricetta, Ingrediente o Tag
Sei in: Home / Ricette / Dolci e Dessert / Crepes al cioccolato
Casa.it - Il portale immobiliare n°1 in Italia.
Un Prestito fino a 50.000€? Eccolo! Facile e Trasparente.
Crepes al cioccolato Stampa questo contenuto

Crepes al cioccolato
Difficoltà: difficoltà 3
Dosi: per 4 persone
Tempo: 40 minuti
Note Aggiuntive: + 30 minuti di riposo dell'impasto in frigorifero
Attenzione! Inserisci un indirizzo email valido.
I commenti sono moderati.
Nome
E-Mail
Sito Web
Commento ( caratteri rimasti)
Accetto informativa per la privacy Accetto informativa per i dati personali

Grazie, riceverai una mail con le istruzioni per attivare il commento!
Se non ricevi il messaggio controlla anche tra la tua posta indesiderata, il messaggio potrebbe essere erroneamente considerato come spam.

Le crepes al cioccolato sono un dessert classico e goloso, l’ideale per le vostre serate più sfiziose.

Preparazione:
Versate la farina a fontana, rompeteci le uova dentro e mescolate portando la farina verso l’interno. Aggiungete il latte a filo, arricchite con 1 cucchiaio d’olio e amalgamante tutti gli ingredienti eliminando i grumi e condite con un pizzico di sale. Coprite con un foglio di pellicola e fate riposare in frigorifero per almeno mezz’ora.

Ungete una teglia col burro e preparate le crepes versando una cucchiaiata di pastella al centro e roteando il tegame in modo da distribuirlo su tutta la superficie.
Quando la crepe si stacca, rigiratela e terminate la cottura per uno o due minuti. Procedete fino a esaurimento ingredienti.
Conservate le crepes sotto un panno umido per non farle indurire.

Preparate ora il ripieno:
Fate sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente con la panna, fate cuocere finché la crema non si sarà leggermente addensata. Farcite le crepes con il gelato alla vaniglia e cospargetele con la crema di cioccolato.

Accorgimenti:
Per preparare delle crepes più morbide, potete aggiungere all’impasto dell’acqua frizzante o una punta di bicarbonato.

Idee e varianti:
Potete insaporire le vostre crepes al cioccolato con qualche bastoncino di cannella. Se amate i sapori piccanti, sciogliete nel cioccolato del peperoncino in polvere.

Commenti:

Inviato da Sergio alle 10:22 del 31/03/2010

io aggiungerei al gelato anche la nutella!per rendere tutto molto "cioccolatoso"!!:-)