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Crumble di mele
Difficoltà: difficoltà 3
Dosi: per 4 persone
Tempo: 75 minuti
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Il crumble è un dolce britannico molto friabile, costituito da una pasta di briciole posta a copertura di frutta, generalmente mele o pere.

Preparazione:
Sbucciate le mele, privatele del torsolo e tagliatele a cubetti.
Aggiungete 2 cucchiai di zucchero e la scorza di limone grattugiato. Spolverate una teglia di cannella, disponete le mele, ricoprite con qualche fiocchetto di burro e un’altra spolverata di cannella.
Versate la farina in una ciotola, amalgamate col burro ammorbidito fuori dal frigorifero.
Aggiungete due cucchiai di zucchero e lavorate con le mani formando delle grosse briciole che disporrete sopra le mele.

Cottura:
Cuocete in forno ben caldo a 180 gradi per almeno circa 1 ora. Togliete dal forno quando la superficie sarà ben dorata.

Accorgimenti:
Quando tagliate le mele, irroratele col succo di limone per non farle annerire.

Idee e varianti:
Potete preparare il crumble con qualsiasi tipo di frutta amate, accompagnato da cioccolato, yogurt o gelato.

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