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Salame di cioccolato
Difficoltà: difficoltà 2
Dosi: per 4 persone
Tempo: 20 minuti
Note Aggiuntive: + 12 ore di riposo in frogorifero

Ingredienti:

150 gr. di Biscotti secchi - 125 gr. di Zucchero - 60 gr. di Burro - 60 gr. di Cacao in polvere - 3 tuorli d'Uova - Rum q.b.
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Il salame di cioccolato è un dolce molto semplice da preparare e di sicuro successo. Può essere preparato con largo anticipo e addirittura congelato.

Preparazione:
Tagliate il burro a pezzetti e lasciatelo ammorbidire.
Montate i tuorli con lo zucchero e aggiungete il burro, il cacao e un cucchiaino di rum amalgamando bene.
Aggiungete ora i biscotti sbriciolati e lavorate il composto con le mani, ponetelo su un foglio di alluminio e arrotolate per dare la forma del salame.
Lasciatelo riposare per una notte in frigorifero.

Accorgimenti:
Utilizzate biscotti semplici, in quanto il salame di cioccolato è un dolce già molto saporito.

Idee e varianti:
Potete aggiungere all’impasto anche nocciole tritate o, se vi piace l’idea di un salame al cioccolato speziato, un pochino di peperoncino in polvere o semi di sesamo.

Commenti:

Inviato da Cioccolato power! alle 17:52 del 21/10/2010

sono assolutamente d accordo con andrea! per il salame di cioccolato ci vogliono le nocciole!!

Inviato da Andrea alle 13:44 del 12/02/2010

Ci vanno assolutamente le nocciole tritate insieme ai biscotti secchi :)