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Frittata al basilico
Difficoltà: difficoltà 2
Dosi: per 4 persone
Tempo: 20 minuti
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La frittata al basilico è un tipico piatto da buffet facile e veloce da preparare.

Preparazione:
Rompete le uova e mescolatele energicamente aggiungendo il sale, il latte e il parmigiano.
Quindi unite il basilico lavato e tritato finemente.
Nel frattempo fate scaldare l'olio in una padella, fate cuocere 3 minuti per parte e servite la frittata a piacere calda o fredda.

Accorgimenti:
Quando tritate il basilico è meglio spezzettarlo con le mani per evitare che perda i suoi aromi a contatto con l’acciaio di un coltello.

Idee e Varianti:
Per preparare una frittata al basilico particolare e più saporita potete sostituire all’erba fresca un cucchiaio di pesto.

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