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Frittata al prosciutto cotto
Difficoltà: difficoltà 2
Dosi: per 4 persone
Tempo: 25 minuti
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La frittata al prosciutto cotto può far parte dei vostri menu da aperitivo come dei vostri pranzi informali in famiglia.

Preparazione:
Rompete le uova e mescolatele energicamente, unite il prosciutto cotto e il mazzetto di prezzemolo tritati, il formaggio grattugiato e due cucchiai di panna. Aggiungete il sale e pepe a vostro piacimento. In un tegame sciogliete la noce di burro e cuocetevi la frittata facendola dorare da tutte e due le parti. Servitela ben calda.

Accorgimenti:
Coprite la frittata con un coperchio durante la cottura e fatela cuocere a fuoco lento, in maniera che cuocia bene anche all’interno.

Idee e Varianti:
Per rendere la frittata al prosciutto cotto ancora più ricca potete aggiungere dei dadini di emmenthal all’impasto.

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