Ricerca per: Ricetta, Ingrediente o Tag
Sei in: Home / Ricette / Secondi Piatti / Frittate, Omelette e Crepes / Frittata di ortiche
Casa.it - Il portale immobiliare n°1 in Italia.
Ricetta Frittata di ortiche Stampa questo contenuto

Frittata di ortiche
Difficoltà: difficoltà 2
Dosi: per 4 persone
Tempo: 20 minuti
Attenzione! Inserisci un indirizzo email valido.
I commenti sono moderati.
Nome
E-Mail
Sito Web
Commento ( caratteri rimasti)
Accetto informativa per la privacy Accetto informativa per i dati personali

Grazie, riceverai una mail con le istruzioni per attivare il commento!
Se non ricevi il messaggio controlla anche tra la tua posta indesiderata, il messaggio potrebbe essere erroneamente considerato come spam.

La frittata di ortiche è una ricetta della nonna da gustare in primavera con le ortiche più fresche. Facilissima da preparare per un secondo piatto dal sapore unico.

Preparazione:
Lavate accuratamente le foglie di ortica e le foglie di menta, asciugatele e tritatele. In una terrina unite al trito le uova, il Parmigiano o il Grana grattugiato, un pizzico di sale e di pepe.
Scaldate una padella antiaderente con un filo di olio extravergine di oliva, versate tutto il composto e cuocete la frittata di ortiche da entrambe i lati rigirandola a metà cottura.

Accorgimenti:
Sarebbe meglio preparare questa frittata in primavera quando le ortiche sono più tenere e non ancora fiorite. Raccogliete sempre solo le punte dove le foglie sono più tenere e soprattutto non dimenticate di usare i guanti!

Idee e varianti:
Potete aggiungere alla frittata di ortiche anche delle foglie di spinaci o delle erbette per una frittata verde di primavera!

Commenti:

Nessun commento.