Ricerca per: Ricetta, Ingrediente o Tag
Sei in: Home / Ricette / Secondi Piatti / Frittate, Omelette e Crepes / Frittata di zucchine
Casa.it - Il portale immobiliare n°1 in Italia.

Ricetta Frittata di zucchine Stampa questo contenuto

Frittata di zucchine
Difficoltà: difficoltà 2
Dosi: per 4 persone
Tempo: 30 minuti
Attenzione! Inserisci un indirizzo email valido.
I commenti sono moderati.
Nome
E-Mail
Sito Web
Commento ( caratteri rimasti)
Accetto informativa per la privacy Accetto informativa per i dati personali

Grazie, riceverai una mail con le istruzioni per attivare il commento!
Se non ricevi il messaggio controlla anche tra la tua posta indesiderata, il messaggio potrebbe essere erroneamente considerato come spam.

Piatto tipicamente estivo dal sapore delicato e morbido, facile da preparare e gustoso da assaporare.

Preparazione:
Lavate e mondate le zucchine, tagliatele a fettine. Preparate una padella antiaderente e versatevi un po’ d'olio e le zucchine, lasciando cucinare a fuoco lento.
Intanto rompete le uova in una terrina, aggiungete sale, prezzemolo tritato e parmigiano, sbattendo il tutto fino a che non diventa un composto omogeneo.
Controllate le zucchine: quando sono cotte versatevi sopra il composto di uova aiutandovi con una forchetta.
Quando la frittata ai lati inizia a dorare, coprite la padella con un coperchio facendo attenzione a non bruciarvi, poi girate, capovolgendo la frittata sul coperchio e lasciandola scivolare dall'altro lato di nuovo nella padella.
Quando sarà cotta, trasferitela su un piatto da portata e servitela ben calda o tiepida a vostro piacere.

Accorgimenti:
Girate spesso le zucchine e versatevi un po’ di acqua, se si seccano troppo: questo eviterà che si brucino.

Idee e varianti:
Per rendere la frittata più gustosa si possono aggiungere due patate da far cucinare con le zucchine. La frittata è ottima non solo come secondo, ma anche da servire tagliata a cubetti come antipasto.

Commenti:

Nessun commento.