Ricerca per: Ricetta, Ingrediente o Tag
Sei in: Home / Ricette / Primi Piatti / Gnocchi / Gnocchi al formaggio
Casa.it - Il portale immobiliare n°1 in Italia.
Un Prestito fino a 50.000€? Eccolo! Facile e Trasparente.
Gnocchi al formaggio Stampa questo contenuto

Gnocchi al formaggio
Difficoltà: difficoltà 3
Dosi: per 4 persone
Tempo: 30 minuti
Note Aggiuntive: + 30 minuti di riposo del pane raffermo immerso nel latte
Attenzione! Inserisci un indirizzo email valido.
I commenti sono moderati.
Nome
E-Mail
Sito Web
Commento ( caratteri rimasti)
Accetto informativa per la privacy Accetto informativa per i dati personali

Grazie, riceverai una mail con le istruzioni per attivare il commento!
Se non ricevi il messaggio controlla anche tra la tua posta indesiderata, il messaggio potrebbe essere erroneamente considerato come spam.

Gli gnocchi al formaggio sono un piatto unico ideale per le stagioni più fredde, magari accompagnato da un vino rosso corposo.

Preparazione:
Tagliate il pane raffermo a dadini e bagnatelo col latte caldo.
Tritate finemente una cipolla e fatela sciogliere nel burro in un tegame. Aggiungetela al pane imbevuto nel latte, coprite e fate riposare per mezz’ora. Aggiungete le uova, la farina, il prezzemolo e il formaggio tagliato a cubetti.
Aggiustate di sale e pepe e amalgamate bene tutti gli ingredienti. Lavorate il composto per formare dei grossi gnocchi.
Fate bollire abbondante acqua salata, immergeteci gli gnocchi e fate cuocere per circa 10 minuti.
Servite con burro fuso e abbondante parmigiano.

Accorgimenti:
Per aiutarvi a formare gli gnocchi potete passarli nella farina.

Idee e varianti:
Potete preparare degli gnocchi al formaggio più saporiti aggiungendo un pezzetto di gorgonzola all’impasto: in tal caso sono ottimi cosparsi di noci tritate.

Commenti:

Nessun commento.