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Altre Ricette:

- Culunzones de casu
- Malloreddus con pomodoro e salsiccia
- Gnocchi in salsa di gorgonzola
- Gnocchetti alle erbe
- Tortellini bolognesi
- Tortelli di zucca
- Ravioli ricotta e spinaci
- Gnocchi alla fontina
- Gnocchi con sugo ai piselli
- Gnocchi di semolino
- Gnocchi alla sorrentina
- Gnocchi rosa e gamberetti
- Gnocchi di pane allo speck
- Gnocchi con carne di maiale
- Gnocchi alle ortiche
- Gnocchi al maiale
- Gnocchi alla pancetta
- Gnocchi alla siciliana
- Gnocchi di zucca
- Gnocchi al formaggio
- Gnocchi di patate alla verza
- Gnocchi alla romana
- Gnocchi di pesce
- Gnocchi integrali
- Gnocchi al ragù
- Gnocchi al pesto
- Gnocchi di carote

Cerca la tua ricetta partendo da alcuni ingredienti!

La ricetta del mese: Ricetta gamberoni alla griglia

Archivio Gnocchi e Pasta Ripiena

Culunzones de casu (ravioli sardi al formaggio)

Ricetta Culunzones de casu

In Sardegna i ravioli si chiamano culunzones o culurgiones. La loro preparazione si tramanda di generazione in generazione, lo sanno bene le donne della Gallura, che dalle loro nonne e mamme hanno ereditato tecniche e segreti per realizzare questi graziosi bocconcini di pasta con ripieno di formaggio fresco sardo, spinaci e zafferano. Provate anche voi, seguendo la ricetta proposta da Gustissimo.

Malloreddus con pomodoro e salsiccia

Ricetta Malloreddus con pomodoro e salsiccia

Un classico della cucina sarda, specialmente nel Campidano. I malloreddus, “torelli” in dialetto, sono i famosi gnocchetti sardi che per la loro forma panciuta (come fossero appunto piccoli tori) e superficie rigata, si prestano bene ai sughetti corposi. Salsiccia e polpa di pomodoro rendono questo primo davvero appetitoso. Se poi aggiungete una spolverata di pecorino sardo, capirete perché questa ricetta in Sardegna compare spesso nelle occasioni importanti, gastronomicamente parlando!

Gnocchetti alle erbe

Ricetta Gnocchetti alle erbe

Per un primo piatto dal sapore unico e delicato basta aggiungere un pizzico di erbe aromatiche all'impasto degli gnocchi e condire il tutto con il classico burro e salvia...

Gnocchi in salsa di gorgonzola

Ricetta Gnocchi in salsa di gorgonzola

Un buon piatto di gnocchetti può essere gustato in mille modi diversi. Salsine, creme, pesti, ora a base di carne, ora di formaggi o di verdure, insomma c’è solo l’imbarazzo della scelta. Gustissimo vi propone qui una ricetta tipica della provincia di Monza-Brianza: il delicato accostamento di patate e gorgonzola si rivelerà davvero irresistibile. Provare per credere!

Tortellini bolognesi

Ricetta Tortellini bolognesi

Difficile trovare chi non ami i tortellini bolognesi. Il segreto del loro successo sta proprio nel particolare ripieno in cui gli ingredienti si amalgamano così bene da generare un unico, inconfondibile sapore. Provate anche voi, vi basteranno pochi ingredienti e tanta passione per la buona cucina tradizionale.

Ravioli ricotta e spinaci

Ricetta Ravioli ricotta e spinaci

La ricetta per fare in casa i classici ravioli vegetariani di ricotta e spinaci. Con un po’ di tempo a disposizione, potrete cucinare sfoglia, ripieno e condimento.

Tortelli di zucca

Ricetta Tortelli di zucca

Buonissimo primo della festa, molto particolare, insolito e semplicemente delizioso il ripieno di zucca.

Gnocchi alla fontina

Ricetta Gnocchi alla fontina

Quello di “patate e formaggio” è un binomio perfetto per la cucina valdostana, presente in diverse portate nelle più svariate elaborazioni. Ecco tra i primi il classico per eccellenza: gnocchi alla fontina, una prelibatezza da gratinare in forno e da gustare accompagnando con vino DOC!

Gnocchi con sugo ai piselli

Ricetta Gnocchi con sugo ai piselli

I classici gnocchi di patate serviti con un condimento ricco e facile da preparare. L’ideale per chi ama i piatti fumanti e corposi.

Gnocchi di semolino

Ricetta Gnocchi di semolino

Il tradizionale primo della domenica: gli gnocchi; qui presentati in una semplice e gustosa rivisitazione a base di salutare semolino.

Gnocchi alla sorrentina

Ricetta Gnocchi alla sorrentina

Un classico dei primi piatti, tipico della tradizione culinaria campana. Il risultato “tricolore” del piatto si sposa perfettamente con i festeggiamenti per il 150esimo anno dell’unità d’Italia…offrite ai vostri ospiti un primo delizioso e “patriottico”!

Gnocchi rosa e gamberetti

Gnocchi rosa e gamberetti

Una deliziosa alternativa ai classici primi di mare

Gnocchi di pane allo speck

Gnocchi di pane allo speck

Piatto nutriente tipico del Nord-Est Italia

Gnocchi con carne di maiale

Gnocchi con carne di maiale

Ricetta diffusa in Austria e nel Nord Italia

Gnocchi alle ortiche

Gnocchi alle ortiche

Ricetta della tradizione popolare, infatti questa pianta cresce spontaneamente ed è infestante

Gnocchi al maiale

Gnocchi al maiale

Ricetta tipicamente invernale, da gustare con un buon vino rosso

Gnocchi alla pancetta

Gnocchi alla pancetta

Piatto gustoso e nutriente, perfetto per le fredde giornate invernali

Gnocchi alla siciliana

Ricetta gnocchi alla siciliana

Primo piatto ottimo da gustare insieme ad un buon bicchiere di vino rosso siciliano

Gnocchi di zucca

Gnocchi di zucca

Piatto autunnale e dal sapore tradizionale, semplici da preparare e dal sapore delicato

Gnocchi al formaggio

Gnocchi al formaggio

Piatto unico ideale per le stagioni più fredde, magari accompagnato da un vino rosso corposo