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Ricetta Insalata Caprese Stampa questo contenuto

Insalata caprese

Dosi: per 4 persone
Tempo: 20 minuti
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Preparazione:
Lavate i pomodori sotto abbondante acqua corrente, asciugateli per bene e tagliateli in piccoli spicchi. Sminuzzate poi la mozzarella di bufala e fate la stessa cosa con i filetti di acciughe (ben scolati).

Mettete gli ingredienti in una ciotola da insalata ed aggiungete le foglie di basilico fatte a pezzi, le olive nere snocciolate ed i capperi che avete a disposizione. Condite il tutto con un pizzico di pepe, mezza manciata di sale ed una discreta quantità di olio d’oliva. Mescolate e servite in appositi piatti piani.

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