Altre Ricette:
- Insalata ai funghi porcini
- Insalata ai quattro formaggi
- Insalata al carpaccio
- Insalata al granchio
- Insalata al melone
- Insalata al Roquefort e pere
- Insalata al sedano, seppie e carote
- Insalata all'erba cipollina
- Insalata alla greca
- Insalata alla marinara
- Insalata alla nizzarda
- Insalata alle noci
- Insalata allo yogurt
- Insalata appetitosa
- Insalata caprese
- Insalata con alici ceci e pinoli
- Insalata con fichi
- Insalata con gamberi pomodorini e cetrioli
- Insalata con le mele
- Insalata con polipo e patate
Insalata con gamberi pomodorini e cetrioli
Ingredienti:
4 Gamberoni - 3 Pomodorini - 2 Acciughe - 1 Cetriolo - Finocchietto selvatico - Prezzemolo - Succo di 1 Limone - Olio extravergine d'oliva - Pepe - SaleLavate i gamberoni sotto abbondante acqua corrente e privateli dal guscio esterno. Metteteli poi in una pentola contenente acqua leggermente salata e lasciateli bollire per 3 minuti. Infine adagiateli su un panno e fateli scolare. Passate ora al cetriolo, sbucciatelo e tagliatelo a fette; fate la stessa cosa con i pomodori e mettete tutto da parte.
Procuratevi poi una ciotola, versate le acciughe ben tagliuzzate ed aggiungete il succo di limone. Fate marinare il composto e cospargetelo con un po’ di olio d’oliva. Unite infine un pizzico di pepe, le verdure che avete a disposizione ed i gamberoni lessati. Amalgamate il tutto e cospargete con il prezzemolo tritato. Servite l’insalata su piatti piani ed accompagnate con un po’ di pane casereccio.
Grazie, riceverai una mail con le istruzioni per attivare il commento!
Se non ricevi il messaggio controlla anche tra la tua posta indesiderata,
il messaggio potrebbe essere erroneamente considerato come spam.
