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Ricetta Insalata con tonno e fagiolini Stampa questo contenuto

Insalata con tonno e fagiolini
Difficoltà: difficoltà 1
Dosi: per 3 persone
Tempo: 15 minuti
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Una ricetta perfetta per quando fa molto caldo e l’idea di accendere i fornelli vi fa ammattire! Un’insalata fresca, ma anche ricca e saporita, un vero piatto completo.

Preparazione:
Sgocciolate il tonno e riponetelo in una ciotola, sminuzzandolo leggermente. Lessate i fagiolini, avendo cura di scolarli al dente; tagliate a rondelle le cipolline e unitele, assieme ai fagiolini e ai capperi, al tonno. Aggiustate di olio, aceto balsamico, sale e pepe e amalgamate le componenti dell’insalata. Riponete in frigorifero e tirate fuori dieci minuti prima di servire.

Accorgimenti:
Per rendere la cipolla più digeribile, lasciatela per qualche minuto immersa in aceto di vino rosso e poi sciacquatela perbene.

Idee e varianti:
Potete aggiungere alla vostra insalata anche qualche gheriglio di noce o, per rendere il piatto più ricco, potete servire l’insalata adagiata su un crostone di pane caldo.

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