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Ricetta Insalata di Pollo alla Siciliana Stampa questo contenuto

Insalata di pollo alla siciliana
Dosi: per 2 persone
Tempo: 40 minuti
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Preparazione:
Prendete i petti di pollo già cotti e tagliateli in piccoli pezzi, fate la stessa cosa con l’Emmental e mettete il tutto in una ciotola abbastanza grande. Lavate il sedano sotto abbondante acqua corrente e tagliuzzatelo finemente (mettete da parte qualche foglia).

Versate il sedano tagliuzzato nella ciotola contenente l’Emmental ed il pollo, unite poi 190 millilitri di maionese, 2 gocce di Worcester sauce  e spruzzate un po’ di vino bianco.

Mettete infine un pizzico di pepe, un po’ di sale e mescolate il tutto per bene Lasciate riposare l’insalata per qualche minuto e servite in appositi piatti piani. Guarnite l’antipasto con qualche foglia di sedano e con i gherigli di noci.

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