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Ricetta Insalata di radicchio e pompelmo Stampa questo contenuto

Insalata di radicchio e pompelmo
Difficoltà: difficoltà 1
Dosi: per 4 persone
Tempo: 15 minuti
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Un mix di frutta e verdura per creare un piatto originale e leggero, ma molto saporito e sfizioso. Adatto come antipasto o come piatto unico.

Preparazione:
Pulite e tagliate finemente il radicchio, mettendolo in un'insalatiera. Condite con l'olio, il limone, un pizzico di sale e qualche foglia di menta. Tagliate gli spicchi di pompelmo a piccoli cubetti e aggiungeteli alla vostra insalata. Mescolate e servite.

Accorgimenti:
Pelate a vivo il pompelmo, eliminando tutte le pellicine.

Idee e varianti:
Se in casa non avete menta e limone, potrete tranquillamente preparare il piatto col resto degli ingredienti. A vostro piatto potete aggiungere anche qualche altra verdura, come spinaci o carciofi, o qualche altro frutto, come mele o pere.

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