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Ricetta insalata di zucchine Stampa questo contenuto

Insalata di zucchine
Difficoltà: difficoltà 1
Dosi: per 4 persone
Tempo: 10 minuti
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Un’idea diversa per mangiare le zucchine in modo fresco e leggero. Un antipasto originale, arricchito dal gusto orientale del tamari, salsa di soia giapponese.

Preparazione:
Create una salsa frullando le mandorle, il basilico, l'olio, il succo di limone e il tamari. Affettate le zucchine per il lungo e spalmatevi sopra la vostra salsa.

Accorgimenti:
Lasciate riposare il piatto qualche minuto al fresco prima di servirlo.

Idee e varianti:
Per preparare la salsa potrete utilizzare, insieme alle mandorle, anche un po' di pinoli.
Se le trovate potete utilizzare anche le zucchine gialle. In questo modo darete un tocco di colore in più al vostro piatto!

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