Ricerca per: Ricetta, Ingrediente o Tag
Sei in: Home / Ricette / Primi Piatti / Minestre, Creme e Zuppe / Crema andalusa
Casa.it - Il portale immobiliare n°1 in Italia.
Crema andalusa Stampa questo contenuto

Crema andalusa

Difficoltà: difficoltà 2
Dosi: per 4 persone
Tempo: 40 minuti
Note Aggiuntive: + il tempo di preparazione del brodo vegetale
Attenzione! Inserisci un indirizzo email valido.
I commenti sono moderati.
Nome
E-Mail
Sito Web
Commento ( caratteri rimasti)
Accetto informativa per la privacy Accetto informativa per i dati personali

Grazie, riceverai una mail con le istruzioni per attivare il commento!
Se non ricevi il messaggio controlla anche tra la tua posta indesiderata, il messaggio potrebbe essere erroneamente considerato come spam.

La crema andalusa è un primo piatto a base di verdure che può essere arricchito con crostini e crudité.

Preparazione:
Lessate il riso e tenetelo da parte.
Tritate finemente la cipolla e fatela imbiondire nel burro a fuoco medio.
Aggiungete le patate e la zucca tagliate a cubetti, fate rosolate e incorporate i pomodori pelati.
Versate il brodo, condite con sale e pepe e fate cuocere. Passate il tutto col mixer, rimettete sul fuoco e aggiungete la panna, il riso, e un fiocco di burro. Servite caldo.

Accorgimenti:
La crema alle erbe va servita molto calda: aggiungete se necessario un mestolo di brodo vegetale per riscaldarla.

Idee e varianti:
Potete cucinare la crema andalusa sostituendo alla zucca del peperone (scottato e spellato) e qualche seme di cumino: il risultato sarà un piatto dal profumo mediorientale.

Commenti:

Nessun commento.