Ricerca per: Ricetta, Ingrediente o Tag
Sei in: Home / Ricette / Primi Piatti / Minestre, Creme e Zuppe / Minestra al pomodoro
Casa.it - Il portale immobiliare n°1 in Italia.
Un Prestito fino a 50.000€? Eccolo! Facile e Trasparente.
Minestra al pomodoro Stampa questo contenuto

Minestra al pomodoro
Difficoltà: difficoltà 3
Dosi: per 4 persone
Tempo: 40 minuti
Note Aggiuntive: + il tempo di preparazione del brodo di carne
Attenzione! Inserisci un indirizzo email valido.
I commenti sono moderati.
Nome
E-Mail
Sito Web
Commento ( caratteri rimasti)
Accetto informativa per la privacy Accetto informativa per i dati personali

Grazie, riceverai una mail con le istruzioni per attivare il commento!
Se non ricevi il messaggio controlla anche tra la tua posta indesiderata, il messaggio potrebbe essere erroneamente considerato come spam.

La minestra al pomodoro è un primo piatto della tradizione popolare, adatto per riscaldarsi nelle giornate invernali.

Preparazione:
Mettete l’olio in un tegame. Fate scaldare e soffriggete la cipolla e l’aglio, precedentemente tritati finemente, e dopo qualche minuto aggiungete i pomodori. Lasciate cuocere per 15 minuti a fuoco medio. Quando la salsa sarà cotta, aggiungete il brodo caldo in cui avrete stemperato il cucchiaio di farina. Fate riprendere il bollore, versate la pasta. Disponete in quattro piatti fondi le fette di pane, versate sopra la minestra e cospargetela col parmigiano grattugiato e prezzemolo.

Accorgimenti:
Prima di aggiungere i pomodori, pelateli sbollentandoli velocemente in acqua bollente. Eliminate i semi e tagliateli a tocchetti.

Idee e varianti:
La minestra al pomodoro, come tutti i piatti poveri, si presta a essere arricchita con gli ingredienti che si hanno a disposizione: potete aggiungere della pancetta o della salsiccia da far rosolare nell’olio, o delle patate tagliate a tocchetti per sostituire la pasta.

Commenti:

Nessun commento.