Ricerca per: Ricetta, Ingrediente o Tag
Sei in: Home / Ricette / Primi Piatti / Minestre, Creme e Zuppe / Zuppa di pomodoro
Casa.it - Il portale immobiliare n°1 in Italia.
Ricetta Zuppa di pomodoro Stampa questo contenuto

Zuppa di pomodoro
Difficoltà: difficoltà 3
Dosi: per 4 persone
Tempo: 60 minuti
Attenzione! Inserisci un indirizzo email valido.
I commenti sono moderati.
Nome
E-Mail
Sito Web
Commento ( caratteri rimasti)
Accetto informativa per la privacy Accetto informativa per i dati personali

Grazie, riceverai una mail con le istruzioni per attivare il commento!
Se non ricevi il messaggio controlla anche tra la tua posta indesiderata, il messaggio potrebbe essere erroneamente considerato come spam.

Una zuppa tipica italiana. L'elemento principe è il pomodoro, qui presente sotto forma di deliziosa e cremosa zuppa per provare il piacere unico del sapore mediterraneo.

Preparazione:
Anzitutto sbollentate i pomodori e privateli della pelle esteriore. Successivamente tagliateli a pezzetti piccoli.
Sbucciate la cipolla e pelate le patate, quindi affettateli e rosolateli in una padella antiaderente con olio extravergine di oliva. Unite i pomodori e continuate a cuocere.

Scaldate in una casseruola 1 litro circa di acqua e salatela. Appena giunge a ebollizione, versateci il composto di pomodori, spegnete la fiamma e lasciate raffreddare.
Frullate al passaverdure, quindi riscaldate, aggiungendo la panna, il sale, il pepe e l'origano.
Servite su un ampio piatto da portata con le fette abbrustolite di pane artigianale toscano e spolverando con un po’ di parmigiano reggiano grattugiato.

Accorgimenti:
Per assaporare al meglio questa zuppa, servitela in tavola ben calda.
Utilizzate dei pomodori di ottima qualità di varietà polposa e succosa.

Idee e varianti:
Questa ricetta può essere abbinata a una splendida Favorita bianca piemontese o a un Gavi doc alessandrino.

Commenti:

Nessun commento.