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Ricetta Panino con mortadella e provola affumicata Stampa questo contenuto

Panino con mortadella e provola affumicata
Difficoltà: difficoltà 1
Dosi: per 3 persone
Tempo: 15 minuti
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Un panino decisamente sostanzioso e rustico, ideale per scampagnate e pic-nic all’aria aperta.

Preparazione:
Tagliate la provola a fette; tagliate in due i panini nel senso della lunghezza. Disponete sui panini aperti la mortadella, una o più (dipende da quanto sono sottili) fette di provola e irrorate con un filo d’olio extravergine d’oliva. Richiudete e servite i vostri panini.

Accorgimenti:
La provola menzionata e utile in questa ricetta è la provola affumicata, un delizioso latticino di origine campana dalla buccia esterna molto saporita, da non confondersi con la provola affumicata stagionata, che è un formaggio decisamente più secco.

Idee e varianti:
Se non volete rinunciare a un tocco di verdura nel vostro panino, aggiungete dell’insalata a piacere: noi vi suggeriamo la rucola.

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