Quesadilla

Ricetta Quesadilla
Vegetariano
Difficoltà:
difficoltà 2
Dosi: per 4 persone
Tempo: 15 minuti
Introduzione
Una ricetta messicana classica e tipica, di una facilità estrema e di una squisitezza sorprendente.

Ingredienti

•4 tortillas• Tortillas •Queso blanco q.b.• Queso blanco •Queso oaxaca q.b.• Queso oaxaca •Salsa pico de gallo q.b.• Salsa pico de gallo
Preparazione
Scaldate una padella antiaderente, ponetevi una a una le tortillas, guarnitene la metà con il formaggio tagliato a pezzetti piccolissimi e richiudetele su se stesse.
Una volta che il formaggio sarà sciolto e filante, portate in tavola e ricoprite con salsa pico de gallo.
Una vera leccornia!
Accorgimenti
La salsa pico de gallo consiste in pomodori crudi tagliati a cubetti, cipolla cruda ad anelli, jalapenos sottaceto sminuzzati, sale e olio.
Idee e varianti
Le quesadillas potete scaldarle anche in forno normale o in microonde.

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