Ricerca per: Ricetta, Ingrediente o Tag
Sei in: Home / Ricette / Primi Piatti / Pasta con Formaggio / Farfalle con crema di pinoli
Casa.it - Il portale immobiliare n°1 in Italia.
Un Prestito fino a 50.000€? Eccolo! Facile e Trasparente.
Farfalle con crema di pinoli Stampa questo contenuto

Farfalle con crema di pinoli
Difficoltà: difficoltà 2
Dosi: per 4 persone
Tempo: 30 minuti
Attenzione! Inserisci un indirizzo email valido.
I commenti sono moderati.
Nome
E-Mail
Sito Web
Commento ( caratteri rimasti)
Accetto informativa per la privacy Accetto informativa per i dati personali

Grazie, riceverai una mail con le istruzioni per attivare il commento!
Se non ricevi il messaggio controlla anche tra la tua posta indesiderata, il messaggio potrebbe essere erroneamente considerato come spam.

Le farfalle con crema di pinoli sono un’idea sfiziosa e semplice per un primo piatto di grande effetto.

Preparazione:
Tostate i pinoli in forno o in un tegame antiaderente. Passateli al mixer con la ricotta, un po’ di sale, una macinata di pepe e una manciata di maggiorana. Otterrete così una deliziosa crema di pinoli.
Fate dorare l'aglio in un tegame con l’olio, aggiungete le zucchine tagliate a rondelle e fate cuocere per circa 10 minuti.
Lessate la pasta, prelevando un mestolino d’acqua di cottura per allungare la crema di pinoli. Scolate le farfalle al dente, versatele nel tegame con le zucchine (ricordate di eliminare l’aglio) e aggiungete la crema di pinoli.
Servite le farfalle con crema di pinoli ben calde.

Accorgimenti:
La tostatura dei pinoli è fondamentale per ottenere una buona crema: infatti, in questo modo tirano fuori il loro olio.

Idee e varianti:
Potete arricchire la crema di pinoli con delle carnose olive taggiasche.

Commenti:

Nessun commento.