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Penne al formaggio
Difficoltà: difficoltà 1
Dosi: per 4 persone
Tempo: 15 minuti
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Le penne al formaggio sono una ricetta particolarmente golosa, che sarà apprezzata anche dai bambini che amano molto le paste filanti.

Preparazione:
Riducete tutti i formaggi (tranne il parmigiano) a dadini e fateli sciogliere in un tegame col burro fuso. Aggiungete la panna e fate cuocere a fuoco dolce in modo da amalgamare bene tutti gli ingredienti. Lessate la pasta in abbondante acqua salata scolatela e versatela nel tegame con i formaggi. Cospargete di parmigiano e mescolate bene per far amalgamare bene. Completate con una macinata di pepe fresco e servite subito.

Accorgimenti:
Se vi avanzano delle porzioni, potete prepararle il giorno dopo al forno, aggiungendo un uovo e cospargendo di pangrattato.

Idee e varianti:
Potete preparare le penne al formaggio con altri ingredienti di vostro gusto, come ad esempio del saporito gorgonzola cremoso, e colorarle con della rucola tritata finemente.

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