Ricerca per: Ricetta, Ingrediente o Tag
Sei in: Home / Ricette / Primi Piatti / Pasta con Funghi / Pasticcio ai funghi
Casa.it - Il portale immobiliare n°1 in Italia.
Un Prestito fino a 50.000€? Eccolo! Facile e Trasparente.
Ricetta Pasticcio ai Funghi Stampa questo contenuto

Pasticcio ai funghi
Difficoltà: difficoltà 3
Dosi: per 4 persone
Tempo: 50 minuti
Attenzione! Inserisci un indirizzo email valido.
I commenti sono moderati.
Nome
E-Mail
Sito Web
Commento ( caratteri rimasti)
Accetto informativa per la privacy Accetto informativa per i dati personali

Grazie, riceverai una mail con le istruzioni per attivare il commento!
Se non ricevi il messaggio controlla anche tra la tua posta indesiderata, il messaggio potrebbe essere erroneamente considerato come spam.

Un piatto autunnale per riscaldare i primi freddi. Ottimo sia come primo piatto che come piatto unico.

Preparazione:
Rosolate l’aglio in una padella con un po’ di olio e toglietelo appena sarà dorato. Lavate i funghi, affettateli e versateli nell’olio in cui avete soffritto l’aglio, fateli cuocere aggiungendo pepe, sale e un po’ di prezzemolo tritato.

Mescolate a parte la besciamella con il formaggio emmenthal tagliato a cubetti e versate un paio di cucchiai di funghi. Cuocete la pasta in acqua salata, scolatela e condite con i funghi preparati.

Ora prendete una teglia e sistemate la pasta alternandola a strati di parmigiano e besciamella. Concludete l’ultimo strato con la besciamella, pezzi di burro ed il parmigiano reggiano. Mettete in forno per 15 minuti circa e servite il pasticcio ai funghi.

Accorgimenti:
Fate sciogliere la besciamella e l'emmenthal a bagnomaria se volete formaggio fuso e cremoso.

Idee e varianti:
Potete aggiungere qualche strato di prosciutto cotto e rendere il pasticcio ancora più sfizioso.

Commenti:

Nessun commento.