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Spaghetti panna e funghi
Difficoltà: difficoltà 2
Dosi: per 4 persone
Tempo: 25 minuti
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Gli spaghetti panna e funghi sono una ricetta semplice e golosa, ottima per una cena tra amici.

Preparazione:
Pulite i funghi e tagliateli a fettine.
In una padella fate appassire la cipolla tagliata finemente in due o tre cucchiai d’olio. Aggiungete i funghi e fateli cuocere bene, insaporendo con erbe aromatiche a piacere.
Lessate gli spaghetti in abbondante acqua salata, scolateli bene al dente e versateli nella padella con i funghi. Unite la panna, mescolate bene a fate cuocere per ancora uno o due minuti.
Servite gli spaghetti ben caldi cosparsi di parmigiano grattugiato e di pepe.

Accorgimenti:
Pulite bene i funghi eliminando la parte terrosa e pulendo le cappelle con un panno umido.

Idee e varianti:
Gli spaghetti panna e funghi sono attimi se arricchiti con speck e noci tritate.

Commenti:

Inviato da Mirian alle 18:44 del 28/05/2011

una delicia, lo fatta con i nostri amici a casa
e ho abinato di secondo la tagliata con la crema della panna e i chiampion
tutti contenti