Ricerca per: Ricetta, Ingrediente o Tag
Sei in: Home / Ricette / Primi Piatti / Pasta con Pesce / Linguine alle acciughe
Casa.it - Il portale immobiliare n°1 in Italia.
Un Prestito fino a 50.000€? Eccolo! Facile e Trasparente.
Linguine alle acciughe Stampa questo contenuto

Linguine alle acciughe
Difficoltà: difficoltà 1
Dosi: per 4 persone
Tempo: 20 minuti
Attenzione! Inserisci un indirizzo email valido.
I commenti sono moderati.
Nome
E-Mail
Sito Web
Commento ( caratteri rimasti)
Accetto informativa per la privacy Accetto informativa per i dati personali

Grazie, riceverai una mail con le istruzioni per attivare il commento!
Se non ricevi il messaggio controlla anche tra la tua posta indesiderata, il messaggio potrebbe essere erroneamente considerato come spam.

Le linguine alle acciughe sono un primo piatto semplice ed economico, ottimo per una cena improvvisata tra amici.

Preparazione:
Sciacquate abbondantemente le acciughe sotto l’acqua corrente e passatele nel frullatore insieme a 4 cucchiai di olio d’oliva e un pizzico di pepe, in modo da ottenere una salsa.
Eliminate l’anima all’aglio e fatelo rosolare in un tegame con un filo d’olio, aggiungete le acciughe e fate cuocere per qualche minuto. Lessate le linguine, scolatele al dente e fatele saltare velocemente nel tegame, mescolando per amalgamare bene il condimento. Servite le linguine alle acciughe cosparse si prezzemolo tritato.

Accorgimenti:
Fate attenzione che la salsa di acciughe non frigga nel tegame; aggiungete, se necessario, con un mestolo di acqua di cottura della pasta.

Idee e varianti:
Potete preparare una versione al pomodoro di questa ricetta, aggiungendo dei pachino o dei perini tagliati a tocchetti.

Commenti:

Nessun commento.