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Pasta zucchine e gamberetti
Difficoltà: difficoltà 2
Dosi: per 4 persone
Tempo: 25 minuti
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Abbinamento di sicuro successo per un primo piatto di semplice e rapida preparazione.

Preparazione:
Lavate le zucchine e tagliatele a cubetti. Soffriggetele in un tegame con olio, peperoncino e lo spicchio d’aglio privato dell’anima.
Sciacquate i gamberetti e fateli saltare in una padella larga con un po’ d’olio. Aggiungete le zucchine, mescolate e irrorate di vino bianco.
Lessate la pasta in abbondante acqua salata, scolatela al dente e mantecatela per 1 o 2 minuti nel tegame col condimento. Servite ben calda.

Accorgimenti:
Per la pasta zucchine e gamberetti sono ottime le farfalle o i fusilli.

Idee e varianti:
Potete preparare la pasta zucchine e gamberetti anche con l’aggiunta di qualche pomodorino tagliato a cubetti.

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