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Spaghetti al tonno
Difficoltà: difficoltà 2
Dosi: per 4 persone
Tempo: 30 minuti
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Gli spaghetti al tonno sono un primo piatto buono per tutte le stagioni e per tutte le tasche, ottimo come piatto unico.

Preparazione:
Fate cuocere gli spaghetti al dente in abbondante acqua salata.
Nel frattempo fate rosolare nell'olio uno spicchio d'aglio e tre filetti d'acciuga spezzettati col peperoncino. Aggiungete il tonno e fate cuocere per un paio di minuti, quindi aggiungete la salsa di pomodoro. A metà cottura aggiungete un po’ di prezzemolo. Scolate gli spaghetti e fateli mantecare due minuti nel tegame col sugo. Servite cosparsi di un po’ di prezzemolo a crudo.

Accorgimenti:
Ricordatevi di eliminare l’anima all’aglio, difficile da digerire.

Idee e varianti:
Per avere un tocco di sapore in più potete aggiungere ai vostri spaghetti al tonno dei capperi accuratamente dissalati.

Commenti:

Inviato da FEDERICO alle 13:00 del 17/12/2011

MI SEMBRA CHE IL TONNO CUOCIA TROPPO. DI SOLITO PER ASSAPORARE LAPASTA,IL TONNO LO METTO SUL FINIRE DELLA COTTURADEL SUGO.