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Ricetta Pasta e patate Stampa questo contenuto

Pasta e patate
Difficoltà: difficoltà 2
Dosi: per 4 persone
Tempo: 30 minuti
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Una ricetta facile, veloce da preparare e molto gustosa. Particolarmente adatta per scaldarsi nelle giornate fredde.

Preparazione:
Sbucciate le patate, lavatele e tagliatele a dadini. In un pentolino mettete a soffriggere la cipolla con un po’ d’olio fino a farla dorare. Aggiungete le patate tagliate e fatele andare qualche minuto con la cipolla girando con un cucchiaio di legno per non farle attaccare alle pareti del tegame.
Versate dell’acqua nel pentolino fino a ricoprire completamente le patate di almeno un paio di centimetri, mettete un dado e lasciate cuocere. Quando arriva a ebollizione aggiungere gli spaghetti spezzettati in modo che si cucinino insieme alle patate e si insaporiscano. Assaggiate la pasta per controllare la cottura, quando sarà ultimata, aggiustate di sale e servite.

Accorgimenti:
Scegliete delle patate farinose. Con la cottura saranno meno dure, si disferanno un po’ e daranno maggior gusto alla pietanza.

Idee e varianti:
Potete aggiungere qualche cucchiaio di salsa di pomodoro per dare un po’ di colore alla minestra.
Inoltre potete sostituire gli spaghetti spezzettati con altri tipi di pasta corta.

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