Gamberi al vapore

Gamberi al vapore
Senza Glutine
Senza Lattosio
Difficoltà:
difficoltà 2
Dosi: per 4 persone
Tempo: 20 minuti
Introduzione
I gamberi al vapore per quanto semplici da preparare sono buonissimi! Potete servirli come antipasto con diverse salse di accompagnamento.
Alcuni ingredienti potrebbero contenere allergeni (glutine, lattosio..) o tracce di derivati animali. Per maggiori informazioni leggi le guide: “Alimentazione e allergeni” e “Alimentazione vegana”.
Preparazione
Pulite bene i gamberi privandoli del carapace, delle teste e dell’intestino con l’aiuto di uno stuzzicadenti, poi sciacquateli sotto l'acqua corrente.

Fateli cuocere a vapore utilizzando o i cestini di bambù o le pentole apposite per pochi minuti, circa 5-6.

Salate i gamberi leggermente e serviteli come più preferite: con una salsina di accompagnamento o con del limone.
Accorgimenti
Il carapace e la testa del gambero possono essere utilizzati per preparare un brodo leggero con il quale cucinare svariati piatti.
Idee e varianti
Potete scegliere la salsa che più vi piace: piccante, agrodolce o a base di maionese e yogurt.

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