Polpette di tonno

Polpette di tonno
Difficoltà:
difficoltà 2
Dosi: per 4 persone
Tempo: 35 minuti
4.9 8

Prova tutte le nostre polpette di pesce! Facili, veloci, gustose!

Introduzione
Le polpette di tonno sono un piatto sfizioso per chi non ama la carne, ottime come secondo o a un buffet in compagnia.
Preparazione
Sgocciolate bene il tonno e lavoratelo in una terrina con una forchetta.
Mettete a mollo la mollica di pane in acqua o latte. Strizzatelo e amalgamatelo al tonno. Aggiungete le uova sbattute,la scorza di limone grattugiata e il prezzemolo tritato finemente. Insaporite con sale e pepe, lavorate il composto e formate le polpette.
Passate le polpette di tonno nel pan grattato e friggete in abbondante olio d’oliva.
Accorgimenti
Sgocciolate bene il tonno dall’olio di conservazione, o in alternativa comprate il tonno al naturale e insaporitelo col vostro olio, di qualità e sapore migliore.

Idee e varianti:
Potete cuocere le polpette di tonno in una teglia coperta di carta di carta da forno a 180 gradi per circa 20 minuti, irrorandole d’olio.
Inviato da Gustissimo.it il 24/11/2016 alle 17:03
Bene Fabio siamo contenti! Alla prossima ricetta ;-)
Inviato da Fabio il 24/11/2016 alle 11:31
ho provato a fare le polpette aggiungendo i capperi.. decisamente superlative.. approfitto per farvi ancora i complimenti.. app funzionale e magnifica
Inviato da Gustissimo.it il 02/11/2016 alle 18:38
Certo Fabio! Se vuoi, puoi aggiungere un paio di cucchiaini di capperi ;-) Facci sapere come vengono :-D
Inviato da Fabio il 30/10/2016 alle 11:10
le ho fatte e sono venute molto buone anche se si sentiva troppo la scorza del limone... volevo rifarle usando però metà limone e magari aggiungere qualche cappero tritato.. secondo voi è un buon accostamento? eventualmente quale sarebbe la quantità dei capperi?
Inviato da Gustissimo.it il 22/02/2016 alle 09:32
Ciao Alice, sì vengono buone ugualmente. Al posto del pangrattato, se desideri, puoi passare le polpette nella farina di mais o di cocco, saranno ancora più gustose!

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