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Ricetta Piadine con fesa di tacchino Stampa questo contenuto

Piadine con fesa di tacchino
Difficoltà: difficoltà 2
Dosi: per 2 persone
Tempo: 15 minuti

Ingredienti:

2 piadine preconfezionate - 2 uova sode - 8 fette di fesa di tacchino - Capperi q.b. - Maionese q.b. Preparazione di Base
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L’ideale per una sera in cui il tempo per cucinare è troppo poco, senza tuttavia rinunciare al gusto di un pasto saporito.

Preparazione:
Distendete su un piano le due piadine e spalmatele con un velo sottile di maionese; tagliate le uova sode a fettine e disponetele su metà di ciascuna piadina; stendete successivamente quattro fette di fesa per ciascuna piadina. Aggiungete capperi a vostro piacimento e richiudete la piadina, che assumerà quindi la forma di una mezzaluna. Passate per pochissimi minuti le vostre piadine su di una piastra ben calda e servitele.

Accorgimenti:
Non lasciate che le piadine cuociano troppo: il ripieno deve risultare tiepido, ma non bollente. In caso utilizziate delle piadine che necessitino di cottura, cuocetele prima di farcirle e, una volta farcite, tenetele sulla piastra per due minuti al massimo.

Idee e varianti:
Qualora abbiate stomaci forti, potete optare per una versione più sostanziosa per questa piadina, sostituendo la fesa di tacchino con della porchetta di Ariccia.

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