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Sfogliatine con filetti d'acciughe Stampa questo contenuto

Sfogliatine con filetti d'acciughe
Difficoltà: difficoltà 2
Dosi: per 4 persone
Tempo: 30 minuti
Note Aggiuntive: + il tempo per la preparazione della pasta sfoglia
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Le sfogliatine con filetti d'acciughe sono una ricetta veloce e semplicissima per un aperitivo sfizioso.

Preparazione:
Stendete la pasta sfoglia e ritagliate dei quadratini. Mettete al centro un filetto d’acciuga, ripiegate a triangolo e spennellate la superficie col tuorlo d’uovo.
Foderate una teglia con carta da forno e cuocete in forno ben caldo a 180 gradi per circa 20 minuti.

Accorgimenti:
Chiudete bene le sfogliatine in modo da non far fuoriuscire l’olio delle acciughe, che farebbe soffriggere la pasta.

Idee e varianti:
Potete farcire le sfogliatine con filetti d’acciughe con un cubetto di mozzarella o un fiocchetto di burro. Un’ottima variante è di spennellare l’interno delle sfogliatine con un pochino di senape.

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