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Ricetta tacchino arrosto con ciliegie Stampa questo contenuto

Tacchino arrosto con ciliegie

Ingredienti:

Pepe - 1200 gr. di Tacchino - 1 cucchiaino di Zucchero q.b. - 1000 gr. di Ciliegie - 1 cucchiaio di Alcool per alimenti - 2-3 foglie di Lauro - 120 gr. di Burro
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Preparazione:
Per preparare il tacchino arrosto con ciliegie fate arrostire il tacchino in 60 grammi di burro, aggiungete poi un po’ di pepe, sale, qualche foglia di lauro ed il timo. Snocciolate a parte le ciliegie e cucinatele per un po’ con il burro rimasto. Appena il tacchino sarà ben cotto, metteteci sopra un po’ di zucchero, l’alcool per alimenti e date fuoco per qualche istante. Servite il tutto aggiungendo il contorno di ciliegie.

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