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Ricetta Spaghetti ai Germogli di Soia Stampa questo contenuto

Spaghetti ai germogli di soia
Difficoltà: difficoltà 1
Dosi: per 4 persone
Tempo: 15 minuti
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Un piatto light dai sentori orientali addomesticato per soddisfare i palati italiani.

Preparazione:
Scolate i germogli di soia e fateli saltare in una padella con un po’ di olio, aggiungete poi il peperoncino tritato e l’aglio tagliuzzato, mescolando costantemente. Cucinate poi a parte la pasta in acqua leggermente salata, scolatela e servite con il preparato che avete realizzato. Aggiungete una spolverata di prezzemolo tritato ed il sale di sesamo.

Accorgimenti:
Il sale di sesamo, chiamato anche gomasio, è un condimento di origine giapponese. Puo' essere comprato già fatto o essere preparato tostando in forno i semi di sesamo e pestandoli in un mortaio insieme al sale fino a quando non si ridurranno in polvere.

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