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Cerca la tua ricetta partendo da alcuni ingredienti!

La ricetta del mese: Ricetta gamberoni alla griglia

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Altre Ricette:

- Coietas di manzo
- Tonno all'algherese
- Triglie alla Vernaccia di Oristano
- Rombo con patate
- Trota al cartoccio
- Zucchine ripiene di asparagi e mandorle
- Polpette di seitan con salsa ai peperoni
- Seitan alla cacciatora
- Seppie con patate
- Calamari imbottiti
- Seppioline con piselli
- Brasato di manzo
- Cozze alla tarantina
- Gamberoni al cognac
- Soffice frittata alle verdure
- Polpettone freddo con piselli e salame
- Stinco di vitello al forno
- Gamberoni alla griglia
- Spezzatino di manzo
- Lavarelli al vino bianco
- Costolette alla milanese
- Messicani alla milanese
- Brasato al vino rosso
- Straccetti di carne
- Rotolini di frittata al tonno
- Pollo in insalatina verde delicata
- Filetto di tonno freddo con insalatina
- Tofu al curry con soia e zucchine
- Filetto di lonza di maiale in carpione
- Formaggi con miele e cugnà

Secondi Piatti

Coietas di manzo (involtini)

Ricetta Coietas di manzo

Nel dialetto sardo la parola “coieta” significa “quaglia”. Sarà proprio per la somiglianza con questi piccoli uccelletti che nel ricettario sardo i deliziosi involtini di carne assumono lo stesso nome! Le coietas si preparano con carne di manzo, lardo e aglio, tuttavia, non mancano varianti al prosciutto crudo e carne di vitello. Seguite la ricetta di Gustissimo e scegliete voi la versione che più vi aggrada.

Tonno all'algherese

Ricetta Tonno all'algherese

Ecco una ricetta semplice e gustosa per esaltare il sapore intenso del tonno appena pescato! Ci sono mille modi in Sardegna per cucinare il tonno. Ad Alghero basta unire cipolla, sedano, olive e vino bianco per condire degnamente questo appetitoso secondo di pesce.

Triglie alla Vernaccia di Oristano

Ricetta Triglie alla Vernaccia di Oristano

Le triglie alla Vernaccia sono un secondo di pesce particolarmente apprezzato in Sardegna. Il sapore, già di per sé prelibato e pregiato delle triglie di scoglio, viene esaltato dal delizioso Vernaccia, vino DOC dal colore dorato, prodotto ad Oristano. Dal ricettario cagliaritano invece deriva l’abitudine di condire questi pesci con pangrattato e scorza di limone.

Rombo con patate

Ricetta Rombo con patate

Un secondo gustoso completo di contorno, piace addirittura a chi generalmente non è amante del pesce grazie alla particolarità della carne di rombo che è morbida e delicata.

Trota al cartoccio

Ricetta Trota al cartoccio

Ecco un altro classico della cucina italiana, ideale in prossimità della bella stagione, ma sempre amato anche quando fuori piove! La trota al cartoccio è davvero semplice da preparare: scegliendo le erbette giuste, otterrete un secondo gustoso, profumato e soprattutto nutriente e salutare!

Polpette di seitan e fagioli con salsa ai peperoni

Ricetta Polpette di seitan e fagioli con salsa ai peperoni

La ricetta per preparare sfiziose polpettine senza l’utilizzo di derivati animali, accompagnate da una salsa ai peperoni con sentori orientali. Un modo originale per arricchire un pranzo vegano.

Seitan alla cacciatora

Ricetta Seitan alla cacciatora

Un modo saporito e gustoso per cucinare il seitan. Un secondo piatto dai profumi autunnali che, accompagnato da un po’ di polenta, può diventare portata unica nelle giornate fredde.

Zucchine tonde ripiene di asparagi e mandorle

Ricetta Zucchine tonde ripiene di asparagi e mandorle

Un secondo piatto leggero e sfizioso, perfetto per gli ospiti vegani e non solo. Un modo veloce per preparare le zucchine al forno con pochi ingredienti.

Seppie con patate

Ricetta Seppie con patate

Le seppie con patate sono semplici da preparare e rappresentano un accostamento veramente azzeccato. I sapori e la consistenza dei due ingredienti esaltano alla perfezione questo piatto.

Seppioline con piselli

Ricetta Seppioline con piselli

Un classico piatto della cucina di mare. Un secondo completo e leggero che porterà in casa il profumo di mare e il sapore dell’estate.

Calamari imbottiti

Ricetta Calamari imbottiti

Una ricetta sfiziosa che farà sembrare una cuoca esperta anche chi è alle prime armi. Un ottimo secondo piatto, ma se servito a fettine sottili può diventare anche un sofisticato antipasto di pesce.

Brasato di manzo

Ricetta Brasato di manzo

Un classico tra i secondi di carne, adatto a ogni occasione conviviale: il brasato di manzo è semplice da preparare, anche se richiede tempi lunghi di cottura. Cuocendo il tutto lentamente e abbinando aromi e verdure varie, otterrete un gusto davvero insuperabile e irresistibile, provare per credere!

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