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Ricetta Piccioni con le Castagne Stampa questo contenuto

Piccioni con le castagne

Ingredienti:

2 Piccioni - 500 gr. di Castagne - Sale
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Preparazione:
Spennate i piccioni e dopo averli puliti cospargeteli di sale e cucinateli in una padella con un po’ di burro. Preparate poi le castagne lessandole in un po’ d’acqua e formate una sorta di purè con circa la metà di esse. Unite il purè appena fatto con un po’ di sale, burro e fate cucinare per qualche minuto. Prendete infine un ampio vassoio, versate il preparato appena fatto ed appoggiateci i piccioni e le castagne lesse come contorno.

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