Ricerca per: Ricetta, Ingrediente o Tag
Sei in: Home / Ricette / Piatti Rustici / Torte Salate / Tortino di patate
Casa.it - Il portale immobiliare n°1 in Italia.
Ricetta Tortino di patate Stampa questo contenuto

Tortino di patate
Difficoltà: difficoltà 1
Dosi: per 4 persone
Tempo: 60 minuti
Attenzione! Inserisci un indirizzo email valido.
I commenti sono moderati.
Nome
E-Mail
Sito Web
Commento ( caratteri rimasti)
Accetto informativa per la privacy Accetto informativa per i dati personali

Grazie, riceverai una mail con le istruzioni per attivare il commento!
Se non ricevi il messaggio controlla anche tra la tua posta indesiderata, il messaggio potrebbe essere erroneamente considerato come spam.

Preparare una torta di patate non è difficile, il risultato e sfizioso per grandi e piccini.

Preparazione:
Lessate le patate e schiacciatele in una terrina con l'apposito schiacciapatate; aggiungetevi il latte, le uova, prima sbattute con sale e pepe, amalgamando accuratamente. Poi incorporate il grana e la salsiccia spellata e sbriciolata. Rimestate bene fino a che il composto sarà omogeneo.
Mettete la pasta sfoglia (precedentemente scongelata) sulla spianatoia e stendetela in 2 dischi sottili, di cui uno un po’ più grande. Con quest'ultimo foderate una teglia di 20 cm di diametro, imburrata. Sistematevi sopra il composto, livellatelo e ricopritelo col secondo disco. Ripiegate la pasta in eccesso formando un cordoncino e mettete la torta in forno caldo a 180°C, per circa 35-40 minuti.

Accorgimenti:
L'impasto di patate non deve essere troppo duro, ma nemmeno troppo molle! Se è duro, aggiungete del latte.

Idee e varianti:
Questa ricetta è ottima tagliata a quadretti da servire come aperitivo con un buon prosecco.

Commenti:

Nessun commento.