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Ricetta Ciambellone al cioccolato Stampa questo contenuto

Ciambellone al cioccolato
Difficoltà: difficoltà 2
Dosi: per 4 persone
Tempo: 60 minuti
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Il ciambellone è facile da preparare, anche per chi non è abituato a cucinare dolci. È un piatto goloso, gradito sia per uno spuntino che alla fine di un pasto.

Preparazione:
Sbattete in una terrina lo zucchero e le uova con una frusta, cercando di rendere schiumoso il composto. Sciogliete il burro in un padellino a fuoco bassissimo, senza farlo friggere. Unitelo all'uovo e allo zucchero, insieme alla farina, setacciata lentamente. Innaffiate quindi, poco a poco, con il latte.
Setacciate anche il cacao e il lievito, continuando a mescolare, e aggiungete un pizzico di sale. Una volta omogeneo, versate l'impasto in una teglia apposita, precedentemente imburrata. Infornate a 180°C e fate cuocere per circa mezz'ora.
Prima di servire, lasciate raffreddare un po' il ciambellone e cospargetelo con zucchero a velo.

Accorgimenti:
Per controllare la cottura del ciambellone, è sufficiente introdurre uno stuzzicadenti. Se quando lo estraete è asciutto, allora il dolce è pronto. Altrimenti, lasciate cuocere ancora per qualche minuto.
Può darsi che dobbiate fare un paio d'esperimenti prima di riuscire ad azzeccare la giusta consistenza dell'impasto. Ricordate che non deve essere né troppo denso, né troppo liquido. Nel primo caso, potete aggiustarlo versandovi ancora un po' di latte; nel secondo, aggiungendo farina.

Idee e varianti:
Per dare più sapore al vostro ciambellone, potete aggiungere all'impasto un bicchierino di sambuca, vaniglia o cannella in polvere.

Commenti:

Inviato da diletta alle 22:47 del 20/04/2012

io ho provato a farlo è venuto molto buono ma ho dovuto aggiungere un bel po' di liquido, credo che la dose del cacao amaro sia sbagliata, proverò a rifarlo riducendola ad un terzo

Inviato da katia alle 17:06 del 11/02/2012

Ma cosa vuol dire poco burro 50 gr 100 gr ???

Inviato da marzia alle 13:41 del 10/12/2011

ma con poco burro cosa si intende??

Inviato da sabrina alle 20:32 del 29/10/2011

Fattooooooo buonissimo!!!!!!!!!!