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Crostata con marmellata Stampa questo contenuto

Crostata con marmellata
Difficoltà: difficoltà 2
Dosi: per 8 persone
Tempo: 40 minuti
Note Aggiuntive: + il tempo per la preparazione della pasta frolla

Ingredienti:

Pasta frolla Preparazione di Base - Marmellata o Confettura a scelta
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La crostata con marmellata può essere cucinata in pochissimo tempo con prodotti già confezionati. Prepararla tutta in casa, dalla pasta frolla alla confettura, è sicuramente una soddisfazione!

Preparazione:
Preparate la pasta frolla ricordandovi che se la fate in casa deve riposare almeno un’ora.
Spianatela con un matterello e ricavatene un disco per la base e delle strisce per la classica decorazione.

Cottura:
Imburrate e infarinate una teglia circolare, disponetevi la base della pasta rialzando leggermente i bordi. Farcitela con la vostra marmellata preferita e ricopritela con le strisce incrociandole tra loro, facendole aderire ai bordi con le dita.
Pressate leggermente la crostata tutt’intorno con il dorso di una forchetta.
Fate cuocere in corno caldo a 180 gradi fino a che la sfoglia non risulti dorata.

Accorgimenti:
Per una crostata con la marmellata friabile e croccante, non lavorate la pasta troppo a lungo.

Idee e varianti:
Potete spennellare la superficie della pasta frolla con un albume d’uovo per renderla più lucida.

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