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Ricetta Tiramisù express all'amarena Stampa questo contenuto

Tiramisù express all'amarena
Difficoltà: difficoltà 2
Dosi: per 6 persone
Tempo: 25 minuti
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Dolce velocissimo da preparare e che può essere gustato subito: un dolce sprint per quando non si può proprio resistere alla voglia di qualcosa di buono.

Preparazione:
Mettete il pan di Spagna nella tortiera e versatevi quindi sopra lo sciroppo di amarene, senza eccedere però nell'inzuppare il pan di Spagna. Distribuitevi sopra le amarene lasciandone da parte una trentina per la decorazione.
Unite lo zucchero al mascarpone e lavorateli bene. Aggiungetevi quindi gli albumi montati a neve e mescolate delicatamente fino a ottenere un composto gonfio e spumoso. Versate questo composto nella tortiera.
Decorate con le amarene rimaste, lo sciroppo di amarene e le foglioline di menta.

Accorgimenti:
Non è necessario montare gli albumi a neve molto ferma.

Idee e varianti:
Al posto dello sciroppo di amarene potete utilizzare del succo di frutta.

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