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Torta all'ananas
Difficoltà: difficoltà 2
Dosi: per 8 persone
Tempo: 50 minuti

Ingredienti:

300 gr. di Farina - 250 gr. di Zucchero di canna + 6 cucchiai - 200 gr, di Burro - 1 scatola di Ananas sciroppata - 1 bustina di Lievito per dolci
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Questa torta all’ananas è davvero soffice e gustosa, perfetta per un pomeriggio autunnale.

Preparazione:
Togliete l’ananas dal barattolo e conservate il succo.
Spolverate una teglia tonda con 6 cucchiai di zucchero, disponete le fette d’ananas mettendone una al centro e le altre tutt’intorno. Mettete all’interno di ogni fetta un fiocchetto di burro. Fate caramellare il tutto a fuoco lento per qualche minuto e fate raffreddare.

Sbattete le uova con lo zucchero, aggiungete la farina setacciandola e il burro sciolto a bagnomaria. Versate lo sciroppo rimasto nel barattolo e il lievito. Amalgamate bene il composto e versatelo nella teglia.

Cottura:
Cuocete in forno caldo a 150 gradi per circa trenta minuti.
Rigirate la torta all’ananas su un piatto da portata prima di servirla.

Accorgimenti:
Per evitare che il caramello si attacchi sul fondo, potete usare la carta forno.
Idee e varianti:
Se vi avanzano delle fette di ananas, potete tagliarle a pezzetti e aggiungerle all’impasto.

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