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Ricetta Torta allo yogurt e limone Stampa questo contenuto

Torta allo yogurt e limone
Difficoltà: difficoltà 2
Dosi: per 4 persone
Tempo: 45 minuti

Ingredienti:

150 gr. di farina - 80 gr. di fruttosio - 2 uova - 1 vasetto di yogurt magro (125gr.) - 1 limone - 1 mela - ½ bustina di lievito
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La torta allo yogurt è il classico dolce adatto a qualsiasi occasione, dalla colazione al dopo cena, senza dimenticare la merenda. Dal gusto delicato e raffinato, la torta allo yogurt piace proprio a tutti.

Preparazione:
Procuratevi una terrina, rompete al suo interno le due uova, aggiungetevi il fruttosio e sbattete il tutto l’aiuto di una frusta.
Lavate, asciugate, sbucciate e tagliate a pezzi la mela. Aggiungete alle uova sbattute i pezzi di mela, lo yogurt, la farina, la scorza di limone grattugiata ed infine il lievito setacciato. Mescolate il tutto fino a ottenere una crema ben amalgamata.
Prendete una teglia, ricopritela con un semplice foglio di carta da forno, versate al suo interno il composto cercando di livellare la superficie con un cucchiaio.
Fate preriscaldare il forno, portando la temperatura a 150°C e infornate lo stampo per trenta minuti, al termine dei quali, tenendo la carta da forno dai lati, sfilate la torta allo yogurt dalla teglia adagiandola poi su un vassoio. Servitela quando raggiungerà la temperatura ambiente.

Accorgimenti:
Al fine di conservare la delicatezza e la morbidezza della torta allo yogurt, quando questa sarà arrivata a temperatura ambiente, avvolgetela nella pellicola: durerà anche quattro giorni!

Idee e varianti:
Per una torta allo yogurt ancora più sfiziosa, anziché lo yogurt bianco magro, potete utilizzare lo yogurt magro al limone o agli agrumi, e magari aggiungere cinque cucchiai di limoncello!

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