Torta allo yogurt

Torta allo yogurt
Difficoltà:
difficoltà 2
Dosi: per 8 persone
Tempo: 55 minuti
5.0 3
Introduzione
La torta allo yogurt è un dolce soffice e leggero, adatto alla prima colazione o alla merenda dei bambini.
Preparazione
Sciogliete lo zucchero con i tuorli d'uovo. Quando si saranno ben amalgamati, aggiungete anche il burro e il latte a filo. Aggiungete lo yogurt e incorporate la scorza di limone all'impasto.

Setacciate quindi la farina e il lievito, aggiungete un pizzico di sale e incorporate piano piano al resto dell'impasto, lavorando bene il tutto fino a quando l'impasto sarà privo di grumi.

Montate gli albumi a neve ben ferma e aggiungeteli all'impasto mescolando delicatamente dal basso verso l'alto. Create un composto omogeneo e versatelo in una tortiera imburrata e infarinata.

Cuocete in forno caldo a 180°C per circa 40 minuti.
Fate raffreddare e spolverate di zucchero a velo.
Accorgimenti
Non aprite il forno prima di venti minuti per evitare che la torta si afflosci.
Idee e varianti
Potete insaporire la torta allo yogurt con aroma di vaniglia o cannella in polvere, da aggiungere insieme allo yogurt e la scorza di limone.
Inviato da Gustissimo.it il 07/01/2016 alle 09:34
Caro Alan, se vuoi prova a preparare la torta con il Bimby! Ecco la ricetta www.gustissimo.it/ricette-bimby/torte-biscotti-bimby/torta-allo-yogurt-bimby.htm
Inviato da Alan il 04/01/2016 alle 17:57
Fatta stamattina davvero buona
Inviato da Alan il 31/12/2015 alle 18:44
Posso mettere in un robot da cucina?
Inviato da ERIKA il 14/05/2012 alle 19:39
ho appena fatto questa torta, ho usato lo yogurt bianco e l'olio al posto del latte. è davvero buonissimaaaaaaa!!! grazie della ricetta!!!
Inviato da Gustissimo.it il 13/04/2012 alle 17:51
Certo Stefania! Sembra un'ottima idea. Puoi tagliare le mele a cubetti e aggiungerle all'impasto, dopo aver incorporato gli albumi. Con le mele puoi anche decorare le superficie dell'impasto (in questo caso fai fettine sottili, altrimenti affonderanno).
Facci sapere come è andata! :)

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