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Ricetta Torta di mele e yogurt Stampa questo contenuto

Torta di mele e yogurt
Difficoltà: difficoltà 2
Dosi: per 4 persone
Tempo: 60 minuti
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La classica ricetta tradizionale della torta di mele è qui presentata in una versione rivisitata con dell'ottimo e salutare yogurt. Ideale per una sana e genuina prima colazione all'italiana.

Preparazione:
Anzitutto sbucciate, lavate e mondate le mele e tagliatele a fettine non troppo spesse e neanche troppo fini.
Intanto, in una terrina amalgamate l'impasto miscelando la farina, lo zucchero, le uova e il burro precedentemente ammorbidito con l'ausilio di una forchetta.
Unite al composto ottenuto lo yogurt, la scorza di limone e il lievito per dolci, quindi continuate a mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo senza grumi.

Imburrate e infarinate una tortiera tonda, versatevi il composto e disponete le fettine di mela precedentemente preparate.
Cuocete in forno già caldo a 180°C per 45 minuti circa.
Sfornate e servite spolverando abbondantemente con dello zucchero a velo vanigliato.

Accorgimenti:
Per gustare al meglio la torta di mele e yogurt si consiglia di servirla tiepida su un ampio piatto da portata per dolci e accompagnarla a della panna montata artigianale.

Idee e varianti:
Questa ricetta può essere abbinata a un delicato e dolce Brachetto d'Acqui rosso docg.
Potete sostituire per ragioni salutistiche lo yogurt bianco magro a quello intero.

Commenti:

Inviato da beatrice alle 12:00 del 24/09/2011

negli ingredienti non è indicato esattamente quanto burro occorre per fare la torta.Vorrei sapere quanto ne serve visto che nella preparazione è citato,grazie.