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Torta di mele
Ingredienti:
3 Mele - 250 gr di Farina - 150 ml di Latte - 150 gr di Zucchero - 125 gr di Burro - 3 Uova - 2 Limoni - 1 bustina di Lievito per dolci - 1 bustina di Vanillina - 1 manciata di Uvetta - Zucchero di canna q.b. - Sale q.b.Preparazione:
Togliete il burro alcuni minuti prima di utilizzarlo per farlo ammorbidire, poi montatelo con lo zucchero. Aggiungete la vanillina, un pizzico di sale e un uovo alla volta, continuando a mescolare per amalgamare bene l’impasto. Setacciate la farina e il lievito e uniteli un po’ alla volta nel burro. Aggiungete piano piano anche il latte, l’uvetta e la buccia grattugiata dei limoni. Continuate a mescolare fino a quando l’impasto sarà omogeneo e privo di grumi. Imburrate una teglia da forno e versate il composto che avete appena preparato. Livellatelo con una spatola e appoggiatevi sopra le mele sbucciate e affettate. Cospargete con lo zucchero di canna e fate cuocere nel forno preriscaldato ad una temperatura di 180 gradi, per circa 50 minuti. Togliete la torta dal forno, deponetela su un vassoio e lasciatela intiepidire prima di servire.
Accorgimenti:
Bucate la torta con uno stuzzicadenti: se è asciutto, la torta è pronta e potete sfornare.
Utilizzate mele Fuji o Golden, molto succose, saporite e dalla polpa croccante.
Idee e varianti:
La torta di mele è ancora più appetitosa con una spolverata di zucchero a velo da aggiungere appena sfornata o accompagnata da panna montata.
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Inviato da Maria62 alle 10:18 del 02/07/2010
@Jasmyne secondo me si guadagna un po', però con il liquore non puoi dare la torta di mele ai bambini! E io di solito cucino per loro!:)
Inviato da Jasmyne alle 10:07 del 29/06/2010
ma secondo voi la ricetta della torta di mele, con l'aggiunta di un po' di liquore come ad esempio il marsala, non ha un tocco in più?
Inviato da delizia80 alle 17:37 del 16/04/2010
gelato torta di mele = Buonissimo!
Inviato da giusy alle 11:16 del 02/04/2010
ivona per me la torta di mele è buona se gli ingredienti hanno le giuste proporzioni! un 50% mele e 50% torta! Poi l'aggiunta della panna montata è fantastica! ache se il best è con gelato e panna!calorico, ma veramente strabuono!
Inviato da Torta Time! alle 17:34 del 04/08/2010
@maria 62 non credo che un poco di liquore nella torta di mele possa fare male al bambino! se ne si mette poco senza esagerare, si può anche fare!