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Ricetta Torta fredda all'uva Stampa questo contenuto

Torta fredda all'uva
Difficoltà: difficoltà 1
Dosi: per 6 persone
Tempo: 15 minuti

Ingredienti:

1 base di Pan di Spagna (confezionata) - 200 gr. di uva nera - 200 gr. di uva bianca - 100 gr. di mascarpone - 50 ml. di vino bianco - 250 ml. di succo d’ uva chiaro - ½ confezione di gelatina - 1 cucchiaio di zucchero
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Una torta che piace per il fresco e genuino sapore degli ingredienti utilizzati. Facilissimo da preparare, questo dolce appaga i palati più esigenti e vi garantisce un ottimo risultato.

Preparazione:
Mescolate bene la gelatina con lo zucchero e il succo d’uva in una casseruola. Lasciate rapprendere per circa 10 minuti a fuoco lento. Fate riscaldare il tutto, girate e togliete dal fuoco prima che inizi a bollire. Mescolate il mascarpone con il vino bianco e usate il composto come base per farcire il pan di spagna.
Lavate l’uva, asciugatela e tagliate gli acini in due parti, eliminate i semi e adagiateli sul composto di mascarpone con la parte tagliata rivolta verso il basso. Versate il composto di gelatina sull’uva, mettete in frigorifero e fate raffermare.

Accorgimenti:
Fate in modo che il composto a base di succo d’uva e gelatina non si solidifichi troppo.

Idee e varianti:
Potete usare per questa ricetta qualsiasi tipo di frutta, in base alla vostra fantasie e al tipo di stagione.

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